刀削面怎么做?(刀削面怎么做,调料怎么做)
2023-09-01 12:27:57
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1、原材料:面粉300克,鸡蛋2个,高汤2大勺,葱适量,红椒2克,水130克。
2、首先需要准确地称量所需的面粉和水。
3、将面粉和鸡蛋揉搓成略硬的面团,然后让其自然醒发一小时。
4、准备好削面刀。
5、待醒发后,面团表面会变得光滑细腻。
6、接下来,用左手握住面团,开始削面。
7、削好的面条直接投入沸水中煮熟。
8、当面条浮起后再煮2分钟即可熟透。
9、最后,将面条捞出即可享用美味的手工面条。
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这是一篇简洁明了的手工面条制作流程,仅需几个基本食材和简单的工具即可在家中制作美味的手工面条。经过了自然的醒发和手工削制,面条更加柔软,口感与众不同,让人垂涎三尺。无论是家庭聚餐还是单独享用,这道美味佳肴绝对是不二之选。
2、首先需要准确地称量所需的面粉和水。
3、将面粉和鸡蛋揉搓成略硬的面团,然后让其自然醒发一小时。
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5、待醒发后,面团表面会变得光滑细腻。
6、接下来,用左手握住面团,开始削面。
7、削好的面条直接投入沸水中煮熟。
8、当面条浮起后再煮2分钟即可熟透。
9、最后,将面条捞出即可享用美味的手工面条。
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